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在決定承包食堂前，必須搞清楚以下三點。

一：所承包的食堂公司真的有造型、安全、品種齊全的嗎？由于生產任何產品都需要盈利才能維持下去，但盈利從何而來？到底是克扣工人工資還是賺取材料中間商批發的差價？不過，這是我們公司首先需要考慮的問題。

二是承包食堂企業是否具備食堂經營成功模式，這也是進行重點評價的重要內容，說明承包食堂企業是否具備了全部需求辦理模式。

其三：很有必要對承包食堂的投資規模進行實地調查，審慎評估承包食堂的經濟實力，看與承包食堂相對照的宣傳材料是否真實。

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1.食品生產過程可追i蹤且安全可靠：

有無污染蔬菜基地，可控制蔬菜種植，深加工，畜禽養殖，肉食加工，水產養殖及加工基地。飲食所需的各種主要原料，包括肉、蛋、禽、米、面、菜、食油、調味品等，都是構成食品原料之可控品質來源，從源頭控制食品原料安全。

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針對大棚植物無法利用雨水灌溉的問題，本實用新型技術公開了一種新型蔬菜大棚，提供了以下技術方案，包括棚架以及棚頂，棚架的頂部設有輸水管，輸水管上連通有噴頭，棚架的一側還設有收集部，輸水管與收集部之間設有連通兩者的壓縮箱，壓縮箱內設有壓板，壓板連接有驅動壓板在壓縮箱內做活塞運動的驅動部。工人可通過收集部將雨水進行收集，用收集到的雨水通過壓縮箱輸送至輸水管道中，對蔬菜進行噴淋，從而利用雨水來降低水資源的浪費，驅動部驅動壓板在壓縮箱內做活塞運動，壓縮箱內會發生負壓，使得收集部的雨水進入壓縮箱，壓板將雨水擠壓進入輸水管，從而實現噴頭能夠間隙性的噴水，無需工人全天候的進行控制，提高了勞動效率。

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蔬菜大棚是一種具有出色的保溫性能的框架覆膜結構，它出現使的人們可以吃到反季節蔬菜。一般蔬菜大棚使用竹結構或者鋼結構的骨架，上面覆上一層或多層保溫塑料膜，這樣就形成了一個溫室空間。外膜很好地阻止內部蔬菜生長所產生的二氧化碳的流失，使棚內具有良好的保溫效果。隨著人們生活水平的提高，人們對不同時節蔬菜的需求增大，因此蔬菜大棚在我國得到廣泛應用。現有的蔬菜大棚能夠為果蔬等作物提供溫度及濕度條件，延長了作物的種植期、防止冰雹、過量雨雪等對作物的傷害。現有技術的蔬菜大棚雖然能夠對蔬菜起到保溫的作用，但是由于大棚采用的是相對封閉的環境，大部分雨水沒有像傳統農作物一樣被用來灌溉，雨水資源被白白浪費掉。目前，工人常用收集到的雨水對蔬菜進行灌溉，但是需要工人定時定量地去給蔬菜澆灌，操作繁瑣，工人勞動強度大，勞動效率地下，因此，仍有改進的空間。

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蔬菜大棚，具有減少是水資源浪費的優點。為實現上述目的，本技術提供了如下技術方案：一種新型蔬菜大棚，包括棚架以及設于棚架頂部的棚頂，所述棚架的頂部設有輸水管，輸水管上連通有朝向植物灑水的噴頭，所述棚架的一側還設有收集雨水的收集部，所述輸水管與收集部之間設有連通兩者的壓縮箱，所述壓縮箱內活動設有使收集部中的雨水進入到輸水管中的壓板，所述壓板連接有驅動壓板在壓縮箱內做活塞運動的驅動部。采用上述技術方案，工人在對大棚蔬菜進行種植時，可通過收集部將雨水進行收集，用收集到的雨水通過壓縮箱輸送至輸

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保鮮箱冷凍不均勻的問題，本實用技術公開了一種水產品保鮮箱，提供了以下技術方案，包括箱體、設置在箱體底部的行走輪和蓋體，箱體中通過隔板分隔成若干腔室，腔室包括儲存腔室以及制冷腔室，隔板上設有若干通孔，通孔上設有通風裝置。工人可將水產品放置在儲存腔室中，在制冷腔室中放入制冷物質，通過通風裝置使得儲存腔室與制冷腔室之間形成循環風道，將制冷腔室中的冷氣通過循環風道進入到儲存腔室中，另外風冷的方式對水產品進行保鮮，以減少水產品結冰的情況出現，并且,通過通風裝置強制冷氣循環流動,從而使冷氣均勻分布于儲存腔室中,冷凍均勻，從而提高了水產品的冷凍效果。